Bienvenue sur le site du Groupement des usagers de l'abattoir d'Ussel en Corrèze (19).

Le G.U.A.U est un abattoir avec délégation de service public. La gérance est faite par le GUAU à conseil d'administration, les administrateurs sont des usagers de l'abattoir.

La structure d'Ussel a une capacité totale de 4000 tonnes. C'est le seul abattoir multi-espèces de la Corrèze et il produit chaque année, 1300 tonnes de bœuf, 1100 pour le porc, 600 tonnes de veau, 200 tonnes de moutons, 50 tonnes de chevaux.

Cet abattoir est également agréé pour les abattages rituels.

Vous retrouverez sur ce site toutes les informations pratiques de notre abattoir, les équipes présentes, le travail effectué, mais aussi les différents métiers présents dans notre structure.

Toute l'équipe de l'abattoir d'Ussel vous souhaite une agréable visite.

Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 05.55.72.17.77 ou via notre formulaire en ligne.

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Actualités

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Un projet unique en France est entrain de voir le jour à Saint Martial Le Vieux, à la frontière entre Corrèze et Creuse. Ce projet est porté par des éleveurs du plateau de Millevaches aux confins des…

  • Accueil : du lundi au vendredi de 8h à 17h
  • Bouverie : dimanche, lundi, mercredi, jeudi de 14h à 19h
  • Abattage : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 6h à 12h
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